PHOTOLOG

　バジルの様子。木陰で木漏れ日を浴びながらすくすくと育っています。バジルは日本では１年草です。ちょぼはバジルペーストやカプレーゼに使用するのが目的なので柔らかくてしっとりした緑色の濃いバジルを育てようと目論んでいます。もうかれこれ１０年くらいバジルを育てているのですが、いいバジルを度立てるには土と水やりと日照が必要です。土は水はけがよくて栄養分が必要です。プランターでつくる場合は赤玉土と腐葉土を混ぜてつくります。今回は庭の大きな木の木陰でもともと土が腐葉土化している場所に化学肥料と油かす、葉を育てる液体肥料を使いながら栽培してゆこうと思っています。
　トマトは逆に実をつけなければいけません。肥料も使い分けが必要なのです。バジルを多く収穫するにはしっかりとした茎を育てること。まめに（土が乾いたら）灌水すること。葉をつける肥料をあげること。葉っぱを食べる害虫をネットを使って防御すること。長雨から守ること。半日くらいはお日様にあたる場所で育てること。などがあげられます。
　おおきくなったらいちばん天辺の芽を切り、脇芽を出す作業をします。今はたくさんの株が密集しているので成長のいいのを残してこの作業を行います。ちょぼのバジルにまつわるスローライフがこれから始まります。バジルのある生活。イタ飯好きには最高なのです。 　






バジル入りのフォカッチャ美味しいだろうな！

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　いいお天気です。昼間はもう夏って感じでしょうか。夜は涼しく過ごしやすくていい季節です。今年の夏はどんな夏になるのでしょうか？ゴールデンウィークも早後半、海外でバカンスをなんて方もおられるのでしょうか？ちょぼは変わらない毎日を過ごしています。何の変哲もない毎日のなかで何か新しい発見が出来るように好奇心旺盛に触手をのばしております。



　今日はズッカを定植しました。花芽がついて咲き出したのでいいタイミングなのではないでしょうか？育てやすいトマトならマルチの黒フィルムは張らないのですが、今年一番力を入れたいズッカ！、病気予防のために黒マルチを張りました。かぼちゃという名前のトマト。サントリーから発売されている本気野菜のトマトです。バジルの第一陣はただ今すくすくと育っております。ズッカが実れば美味しいカプレーゼがすぐに頂けるでしょう。今年は３種のトマトのカプレーゼなんていただけるかな？今からo(^-^)o ﾜｸﾜｸです。あと雨がかからないように屋根をつけます。これも病気の予防と生育をよくするためです。





　じゃがいもは花をつけ始めました。苺も色づき始めています。

　今日は菜園のなかのお豆さんたちを紹介します。まずは、そらまめ。一寸豆。実がついてきました。５月の中旬くらいから収穫できそうです。もぎたてのソラマメってすご〜く柔らかいのです。今から楽しみ。そら豆のペーストのペンネなんかいいですね。



　つづいては今大活躍中のスナップえんどう。スナッピーです。これも美味しいんだよな。ボイルしたり、一瞬油通しをしたり。



　そして、こちらは・・・
まだ花です(^_^)　食べられるまではもう少し時間がかかりそうです。うすいえんどう。実えんどう。グリーンピース。こちらもお料理の彩りに重宝します。早く実ってね！



　かわってフルーツというか、ベリー達の様子。おなじみ苺です。可愛らしい花をつけた後、実がなってきます。グリーンがだんだん大きくなってから赤く色づきはじめます。





　ブルーベリーの花もほとんど咲き終わりました。こちらも可憐な花。

　そして最後のベリーはラズベリー。フランボワーズです。紋白蝶ジュニアにたべられちゃってます(^_^)

　先日ご紹介したサントリーの「本気野菜シリーズ」。ズッカの苗も手に入れました。もう少ししたら定植したいと思います。今年はいろんなトマト楽しめそうだよ！トマトの種類がちがうカプレーゼなんて超贅沢ぅって感じるかな？暑いのは厭だけど夏が楽しみです。



　そして、そして・・・
温室で過保護ぎみに育てていたバジルを外の菜園に定植致しました！
後は毎日お水をあげて柔らかく大きく育ててゆくのみ！



　コスレタス（ロメインレタス）も定植です。
　こちらはシーザーサラダ用！



　最後は現在大活躍中のパセリ。カーリーパラマウントの鉢植え。
　先日植えたイタリアンパースレ（イタリアンパセリ）はまだまだベイビーです。



　最後にわが家のニューフェイス。通称「ロシアンぶー」君です。



　おまけ

　４月１３日時点でのバジルの様子。だーいぶバジリコらしくなってきたでしょう！
ここまでくるのに１カ月。バジルが発芽する温度が２０〜２５度なので、暖房設備のない温室ではこれが１番の早さではないでしょうか？普通、スウィートバジルの種まきの目安は八重桜の咲く頃とされています。生育温度も２０度以上なので暫くは温室で育てますが大きめのポットに移してあげたほうが良さそうです。



　ルーコラ（ロケットサラダ）はもう収穫して使える大きさになったものもあります。植物もやはり動物と一緒で個体差が出てきますが、遅れているのは早くおおきくな〜れなんて応援したくなります。１度に同じ大きさになったら使うのもたいへんです。サラダ以外にどんなパスタにしてあげようかな？



　そしてそして・・・
プレスリリースが出た時から気になっていたトマトの苗を３種購入して参りました。
一番に欲しかったのは「ズッカ（イタリア語でかぼちゃ）」という名前の大玉トマトの苗だったのですがまだお店にはありませんでした。店の方に聞いてもその苗が入ってくるかどうかはよく判らないということだったので、引き続きネットで情報収集です。ルビーノ、バンビ、ロッソロッソという３種の苗を買って参りました。ルビーノとバンビは大きめのプランターで初心者にも作りやすいと思います。みなさん一緒にトマト栽培してみませんか。サントリー「本気野菜トマト」のページには、作り方をはじめレシピなどが掲載されています。苗の販売店情報もこちらから検索できます。
　ズッカのカプレーゼ是非食べてみたいと思ってます。

　明日から忙しくなりそうなので、今日１日はじっくり休養しようと自分で決め込んだちょぼ。朝食はブロッコリー・ウィンナーのボイル、じゃがいものガレット、胡麻風味のスパサラ。そして牛乳とバゲット。珈琲。まるでホテルのブレックファストですが、一気につくっているので暖かいコンチネンタルブレックファストです。
　ワインにパンにナチュラルチーズ？皆さんはどんな朝食スタイルですか？まぁ普通のひとは朝からワインなんて飲めないのが普通であったりするのですが・・・。朝のお味噌汁が欠かせない人、お漬け物、納豆、温泉たまご、ごはん、おにぎり。野菜サラダ、ハム、かりかりベーコン、ウィンナーソーセージ、スクランブルエッグ、フルーツ。そしてチーズにヨーグルトとフルーツ。発酵食品はからだにいいらしい。ただ塩分量に気をつけて！いっぱい並びましたが、量は自分の消費カロリーにあわせた分量で。
　先日お花見をした紀三井寺のお参りのしおりには、「気はながく心はまるく腹たてず口つつしめば命ながかれ」とあります。なるほどそうかもしれません。ちょぼは最近なるべくものごとに拘らないようにしています。でも食に関してはこだわりがあります。
　その一　規則正しい食事を心がける。１日３度の食事をする。
　その二　満腹になるまで食べない。腹八分というやつですね。
　その三　楽しく食べる。出来れば家族そろって。
　その四　良質なたんぱく質をいただく。
　その五　お野菜を多めにとる。フルーツをいただく。
　その六　お豆腐、納豆など。大豆製品をいただく。
　その七　乳製品・発酵食品をいただく。
洋食派、和食党。人それぞれだと思いますが、やはり食にはこだわりを持っていたいもの。お母さんがこだわりを持っていると子供たちも知らず知らずのうちに健康な食事の採り方を身につけます。
　写真は「一寸豆」（そらまめ）の花。そらまめが市場で多く出回り出す頃。これから初夏にかけての季節です。良質な蛋白質。ビタミン・ミネラルを多く含むそらまめは美肌の宝庫かもしれません。コレステロールをおさえる働きや、ビタミンB群の効果、そして肝臓にも優しいお野菜です。少々お値段がいいですがしっかり食べたいお野菜のひとつです。





　

　家庭菜園ブログをたちあげようと思っていたのですが、思いのほか忙しく２つもブログが続きそうな気配がないのでPHOTOLOGにてその都度ご紹介してゆきたいと思います。

　３月１２日に種まきした野菜のその後の様子です

　バジルはまだまだちっちゃいもののいい色で成長しています。温室空中菜園状態ですが、やはりまだまだ低い温度の日がつづいています。夏の盛りの頃になるといつもカラカラのバジリコになってしまうので今年はジェノヴァ顔負けのしっとりバジリコをつくろうと意気ごんでいます。



　続いてクルジェ。ズッキーニダイナーです。こちらは育苗床が手狭になってきました。あと少ししたら大きめのポットに移し替えてあげないとね。まんまるクルジェの苗もお取り寄せしなければ。



　最後はルッコラ。ロケットサラダ。こちらはあとしばらくすると一気に伸びそうな気配。収穫できる日も近そうです。移植はせずにこのまま収穫へ。たまに液体肥料をあげます。



　そろそろ１カ月経とうとしているイタリア野菜たち、次はそろそろトマトの苗を購入する時期になってきました
　先日まっくろトマトの苗が売られていて思わず買いそうになりました。
　サントリーの「本気野菜」の苗はまだこちらでは見かけません。予約しておかないといけないのかな？
　最近みなさんベランダ菜園で小さめのお野菜を育てられているらしくルッコラはじめ、ラディッシュ・ミニ大根・サラダ菠薐草やブロッコリースプラウトなどの種の売れ行きがいいそうです。