2008.12.30 (Tue)
Chou Romanesco(シューロマネスコ）で熊野牛焼き肉丼だよ
とうとう先日ご紹介したロマネスコを収穫致しました。ブロッコリーやカリフラワーは冷たさを感じてその蕾をつけると言われます。
今日はお気に入りの牛さん。熊野牛のいろんな部位をミックスした焼き肉用の素材を、お砂糖・お醤油・味醂で煮絡めて焼き肉丼風にしてみました。
ブロッコリーはビタミンKが含まれていてカルシウムが吸着するのを促進させる作用があると言われます。本当はカルシウムの多いお魚と合わせるのがいいのですが、ちょぼは熊野牛とあわせてしまいました。また、ブロッコリーはビタミンCを多くふくみますが、茹でることによりビタミンCは破壊されてしまいます。お湯にお塩とひとつまみの小麦粉を入れて茹でればビタミンCの残存率が少しだけ改善されます。蒸すかレンジを使用するとかなり壊れないとされています。
今日はお気に入りの牛さん。熊野牛のいろんな部位をミックスした焼き肉用の素材を、お砂糖・お醤油・味醂で煮絡めて焼き肉丼風にしてみました。
ブロッコリーはビタミンKが含まれていてカルシウムが吸着するのを促進させる作用があると言われます。本当はカルシウムの多いお魚と合わせるのがいいのですが、ちょぼは熊野牛とあわせてしまいました。また、ブロッコリーはビタミンCを多くふくみますが、茹でることによりビタミンCは破壊されてしまいます。お湯にお塩とひとつまみの小麦粉を入れて茹でればビタミンCの残存率が少しだけ改善されます。蒸すかレンジを使用するとかなり壊れないとされています。
テーマ : ごはん日記（写真付き） - ジャンル : 日記
お久しぶりです
ちょぼさん、大丈夫ですか？
シューロマネスコ入熊野牛焼き肉丼、色合いも綺麗だし
とっても美味しそうですね。
ビタミンCの破壊を抑えるのに塩と小麦粉を入れて茹でる！
始めて知りました。
何につけても勉強不足です
今年はちょぼさんにとって辛い年に・・・・
来年は良い年になります様に
来年もどうぞ宜しくニャ〜
ちょぼさん、大丈夫ですか？
シューロマネスコ入熊野牛焼き肉丼、色合いも綺麗だし
とっても美味しそうですね。
ビタミンCの破壊を抑えるのに塩と小麦粉を入れて茹でる！
始めて知りました。
何につけても勉強不足です
今年はちょぼさんにとって辛い年に・・・・
来年は良い年になります様に
来年もどうぞ宜しくニャ〜
ｵｫｫｰｰｰ!! w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w;ﾟﾛﾟ)w ｵｫｫｰｰｰ!!
例のあのロマネスコですね〜♪
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ｳﾝｳﾝ
素敵だわ〜これ＾＾
しかも牛さんとの共演素敵すぎるぅ〜♪
美味しそうです＾＾
さて〜ちょぼさん！
昨年はお世話になりました＾＾
おかげで楽しく過ごすことができました！
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★
来年もよろしく！
良いお年を〜♪
例のあのロマネスコですね〜♪
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ｳﾝｳﾝ
素敵だわ〜これ＾＾
しかも牛さんとの共演素敵すぎるぅ〜♪
美味しそうです＾＾
さて〜ちょぼさん！
昨年はお世話になりました＾＾
おかげで楽しく過ごすことができました！
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★
来年もよろしく！
良いお年を〜♪
あけまして
おめでとうございます。
和歌山の朝はみぞれの降る
寒い元日となりました。
シューロマネスコなんていうと
ローマンキャベッジなんて思ってしまいますよね！
でもフランス語ではシューなんです(^_^)
日本ではカリブロとかカリッコリーなんて
名前で出ているときもあります。
普通のブロッコよりもビタミンC含有量が多いらしいのですが・・・？
日本人はあまりこれを生食することはしませんが外国の方はディップをつけたりして生食されます。
いやいや勉強不足じゃなくて・・・
情報にたどりついていないだけだと・・・
今年もよろしく
お願いします。
おめでとうございます。
和歌山の朝はみぞれの降る
寒い元日となりました。
シューロマネスコなんていうと
ローマンキャベッジなんて思ってしまいますよね！
でもフランス語ではシューなんです(^_^)
日本ではカリブロとかカリッコリーなんて
名前で出ているときもあります。
普通のブロッコよりもビタミンC含有量が多いらしいのですが・・・？
日本人はあまりこれを生食することはしませんが外国の方はディップをつけたりして生食されます。
いやいや勉強不足じゃなくて・・・
情報にたどりついていないだけだと・・・
今年もよろしく
お願いします。
この牛さん
焼き肉用の切り落としで
ロース・バラ・カルビ・もも
が入っていました。
スーパーの特売でグラム５８０円の
お買い得和牛です。
熊野牛に巡り会って
熊野牛にはまってしまいました。
私こそｒｉｋａｍｉｎｔさんと出会えたおかげで
日常生活のなかに
プライベートな楽しさが増えました！
ありがとう。
今年もよろしくです。
焼き肉用の切り落としで
ロース・バラ・カルビ・もも
が入っていました。
スーパーの特売でグラム５８０円の
お買い得和牛です。
熊野牛に巡り会って
熊野牛にはまってしまいました。
私こそｒｉｋａｍｉｎｔさんと出会えたおかげで
日常生活のなかに
プライベートな楽しさが増えました！
ありがとう。
今年もよろしくです。
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ローションべっとべとに塗られて玉舐め手コキされるって初だったんだが
予想以上に気持ちよすぎて移動中の人卵の黄身はとうもろこしの色！けむくじゃら最強ｗおデブで全身けむくじゃらの熊野郎で非モテだった俺が
３０歳になってまさかの大フィーバーｗｗｗｗ
「腹のプニプニとか包茎具合が超カワイイ！」って女共が勝手に盛り上がくまさん卵の黄身はとうもろこしの色！もう真っ黒だｗｗｗｗ始める前はホワイトティンコやったけど
今じゃ使い込みすぎて真っ黒になってきたｗｗｗｗ
人気者になるのも困りもんやなー（＾＾；
こないだ彼女にも「こんな黒かった？」黒田卵の黄身はとうもろこしの色！リクルートスイーツ（笑）スイーツ（笑）女って実はスゲー金持ち多いんだね（＾＾；
コンビニ店員の俺涙目だったけどコレ始めてから立場逆転だしｗｗｗｗ
俺の言う事何でも聞くし金もたんまり貰える閻魔卵の黄身はとうもろこしの色！そうでしたか！卵の黄身はとうこもろしの黄色だったんだw(゜o゜)w
知らなかったわぁ！！
そおいうものだと思って食べていたので
今更ながら、驚きです。
白い黄身の卵も食べてみたウインピー卵の黄身はとうもろこしの色！母方のおじいちゃんの田舎が鶏を飼ってたんですが
そう言えばエサはとうもろこしが主だったような記憶があります
黄身の色はトウモロコシの色だったんですねw(*ﾟoﾟ*)w
nyamia卵の黄身はとうもろこしの色！えええーっ(ﾟﾛﾟ屮)屮！！！そそそうなんだ・・・(ﾟдﾟll)
卵の黄身はトウモロコシの色なんだ・・・
養鶏場って行ったことないけど確かに餌はトウモロコシ食べてたよね
でも米も食べるんだー
だcapcoカレー焼きそばカレー焼きそば
これは思いつきません(≧∇≦)b
太目の麺がまたいい感じです
休肝日の明日は焼きそばにしよう(*^^)v
とっても美味しそうnyamiaカレー焼きそばこれはビールに合う焼きそばだわ！！！
ビールがススムこと間違いないわね（≧∇≦）
カレー粉にチリペッパー、ルッコラを加えてしまう所が
さすがちょぼちゃん♪
食べてみにくーぱーチキンカレー うすいえんどうnyamiaさんへETCはディーラーでつけるのが
一番早いみたいですが・・・
ちょぼもそんなに高速道路は利用しないので
まだつけれずにいます。
今度夢の電気自動車でも出たら・・・
ちょぼチキンカレー うすいえんどうｒｉｋａｍｉｎｔさんへカレーと焼きそばは伝染しますネ(^_^)
わが家の菜園でも
うすいまめと一寸豆が
旬をむかえています。
美味しいですよね！お豆さん達。ちょぼチキンカレー うすいえんどうcapcoさんへご無沙汰です。お返事遅れました事お詫びいたします。
風邪はね
ようやく直りつつあるというところでしょうか。
気温の変化が激しすぎて治るものも治らないという
状ちょぼ春夏秋冬ちょぼさんお久しぶりです＾＾
ホント・・・突然夏って感じだけど
まだ風が涼しいから許す(笑)
我が家は、窓を開けてても
２９℃に連日なってますが・・・(苦笑)
ｒｉｋａｍｉｎｔチキンカレー うすいえんどう連休もやっと終わり自分時間が戻って来ました〜( ´艸｀)
ETC装着車の方のゲートが混んだらしいですね
家は一度はつけようかと思いましたが二年限定の千円でしょ？
そんnyamiaチキンカレー うすいえんどうカレーって見ると食べたくなっちゃうな〜＾＾
お豆さんがなんとも美味しそう♪
今はマメの時期ですものね〜
豆豆ご飯作らなきゃ！
そら豆サヤごと焼かなきゃ！
作ｒｉｋａｍｉｎｔチキンカレー うすいえんどうサマータイムならぬホリデータイムに登場のcapcoです(ﾟ∀ﾟ)
ええ、
初日から朝昼逆転してます
ちょぼたん、風邪の具合はどう？
うちの会社も昨日は風邪で（インフルなcapcoパンチェッタとズッキーニのフィシリ カレークリームソースウインピーさんへそろそろ夏野菜
植えないとヤバイ・・・
仕事に追われて趣味が追いついていません(^_^)
ウインピーさんはお花いっぱい仕込んだのかな？
花のあるお庭はいいですね。
ちょぼパンチェッタとズッキーニのフィシリ カレークリームソースnyamiaさんへタロウ君逝っちゃいましたか・・・
残念ですが
今頃、朝吉やロクと楽しく遊んでいるかもしれません。
朝吉が逝った後、ロクも後を追うようについて逝ってしまいましたちょぼパンチェッタとズッキーニのフィシリ カレークリームソースみにくーぱーさんへ草��君きっと美味しくないお酒を
飲んでいたんだと思う・・・
そう言えば
ちょぼも若い頃
側から見ると美味しくないお酒をのんでいたんだと思う・・・
自分は美味しちょぼパンチェッタとズッキーニのフィシリ カレークリームソースｒｉｋａｍｉｎｔさんへ風邪治った？
ちょぼも今風邪の治療中（仕事しながら）・・・
昨日お休みを利用してお医者様に行ったのだけど
平熱３５．５度のちょぼが３６．５度！
血圧６０−１０ちょぼパンチェッタとズッキーニのフィシリ カレークリームソースcapcoさんへありがと！褒めてもらっちゃって・・・
今日の渋滞情報見てたら
仕事でよかったかもって思っちゃた。
渋滞でヘロヘロになって目的地に到着したって方々が
多いんじゃちょぼパンチェッタとズッキーニのフィシリ カレークリームソースお久しぶりですご無沙汰です
久しぶりにカレー風味パスタ
美味しそう♪
ズッキーニがいいですね＾＾
このところパスタを食べてないな〜
無性に食べたくなっちゃった>^_^<
ウインピーパンチェッタとズッキーニのフィシリ カレークリームソースちょぼさん こんにちは〜(＾▽＾)/
ゴールデンウィークちょぼさんはお仕事なんですね
個人的には全然ゴールデンじゃない私です(T_T)
カレークリームソースがフィシリnyamiaパンチェッタとズッキーニのフィシリ カレークリームソースカレークリームのソースは絶対美味しいよ〜ヾ(≧∇≦*)ゝ
ヤバいわ！！！
ちょぼちゃんのパスタを見ると食べたくなっちゃうわ♪
草 くん…私もきびしいと思うわ〜！
迷惑みにくーぱーパンチェッタとズッキーニのフィシリ カレークリームソースカレークリームいいですね〜！！
すごくおいしそうだわ＾＾
マネッコせねば！！
つよぽんの事件は大したことないのに騒ぎすぎですよね〜
私・・・何でそれだけで「家ｒｉｋａｍｉｎｔパンチェッタとズッキーニのフィシリ カレークリームソース久しぶりのちょぼたんパスタだぁ〜ヽ(｡^∀^｡)ﾉ
カレークリームソースってメチャメチャ食欲そそるわね〜(*≧ε≦*)ノ彡☆
色といいクリームソースのパスタとの絡み具合といいサcapco写真三昧たいへん遅れました！nyamiaさん
お返事たいへん遅れましたこと
お詫びいたします。
今度、火縄銃の弾痕レポしますネ！
３枚目はちょぼも気に入ってます。
マクロレンズを使って
お料ちょぼ写真三昧ちょぼさんこんにちは(＾▽＾)/
火縄銃の弾痕すごいですね(￣▽￣;)!!
言われなかったら何かの塔の天辺としか思いません
三枚目の桜が一番好きです*ﾟ∀ﾟ)ノ
モミジのnyamia柚子胡椒クリーム スモークサーモン風味のフィシリｒｉｋａｍｉｎｔさんへおはようございます。
実は・・・
入れた柚子こしょう
フンドーキンさんのもの。
確か日高さんが書いてたレシピだと思うのですが
柚子こしょうクリームの海苔のフちょぼ柚子胡椒クリーム スモークサーモン風味のフィシリcapcoさんへサーモンは
パスタにグラタンにと
大活躍。
スモークサーモンは
燻されたり
フライパンでソテーされたりと
たいへん・・・！
capcoさんも１人暮らしの経験あるちょぼ