赤蕪 カリフラワー 蓮根 を食べるクリームシチュー

　間引かれて放置されていた赤蕪と冷蔵庫の残り物（蓮根・ブロッコリー・豚バラ肉・鶏胸肉）をつかってお野菜たっぷりのシチューをつくってみました。これくらいの大きさの蕪だと茹でて皮を剥くだけでお口には残りません。
　蓮根とブロッコリーはそれぞれ別にレンジでチンしてシチューに最後に加えます。残り肉と玉葱の微塵をフライパンで炒め、お湯を加えて「北海道シチュー　クリーム」を溶かします。暫く煮てとろみがついたら、下茹でして皮を剥いた赤蕪、レンジで２分チンしたブロッコリー、レンジで６分チンした蓮根そして生クリームを加えて１分程度煮込んでからお皿に盛ります。
　シチューはお野菜がいっぱい食べられて幸せです。