●ふぞろいの フレーズ達

　苺。それは誰もが好きなもの？ではないでしょうか。苺はクリスマスの頃に一番消費され、一般的に路地栽培されているものは今月・来月くらいまでが旬ではないでしょうか？写真はわが家で採れた苺達。ちっちゃな奴からお店のポリに入ることが出来そうな奴まで・・・。もぎたての苺は、大げさに言うと、果実のシャキシャキ感（フレッシュ感）を味わえます。買った苺と比べると、柔らかくない（熟成されていない）と言えばわかってもらえるでしょうか？甘酸っぱい苺、苺狩りなどで食べられた方も多いと思いますので、多分おわかりいただけるでしょう。
　夏を迎えると国産の苺は量が減り、国産苺が市場で多く出回りだすころまで、ケーキ屋さん達はアメリカからやってくる苺を使ったりします。国産苺を夏も使い続けるパティシエさんもいらっしゃるみたいですが、それはすごく恵まれた方。ケーキも高くなります。最近は苺もトマトも近代的なグラスハウスの空調管理された施設で栽培されるようになりました。
　苺。バラ科の多年草。オランダ苺と呼ばれる。皆さんはどんな品種が好きですか？博多あまおう？とよのか？紅ほっぺ？とちおとめ？あきひめ？アイベリー？ももいちご？レッドパール？