ビジュアル的にはちょっと・・・

　そうなんです！「ビジュアル的にはちょっと、乏しいかな？」っていうパスタです。で〜も、すっっごく美味しかった！
　何か他の色が欲しいですね。それも食欲が増進される色。パプリカやズッキーニ・チーズなんかをトッピングすると、ビジュアル的には・・・というコメントは聞こえてこない気がするちょぼです。
　前置きが長くなってしまいましたが、「トマトのカレーのフェデリーニ」。
　オニオンと人参の微塵切りをオリーブオイルでじっくり炒めてから白ワインを投入してアルコールをとばし、アナリサのホールトマト１缶をフードプロセッサーにかけたもの、マギーの化学調味料無添加ブイヨン、水を加えて沸騰させます。火を止め市販のルーを２ブロックほど溶かしてから、コトコトと弱火で煮込みます。トマトマサラのソースができあがり、フェデリーニが茹であがったら後は盛りつけるだけです。
　綺麗なパスタに仕立てるには何かほかの脇役をキャスティングしなければいけません。でも十分美味しかった。辛さはガラムマサラで調整してください。甘口で仕上げると、ご飯にかけてお子様用の美味しいカレーライスの出来上がり！






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