●３４６グラムのトマト
サントリー本気野菜トマト、ズッカです。最初に収穫したものはもっと大きかったのですが、その大きさと珍しさから写真を撮るのを忘れ、皆で食べてしまいました。ゆうに４００グラムは超えていたと思われます。
以下サントリーの商品説明のページからの抜粋です。
そしてカットすると中はこんな感じ。
果肉に酸味がなく、ゼリー質が非常に少ないトマトです。やはり本来の旨みを楽しむためにサラダがよいでしょう。カプレーゼにするつもりが・・・。あっという間になくなってしまいました。
以下サントリーの商品説明のページからの抜粋です。
ズッカ（伊語）＝カボチャ。最大400g以上にもなる上級者向けユニークな品種。↑のサントリー本気野菜のサイトには料理研究家の枝元なほみさんのレシピがのっています。
日当たりのよい畑での栽培をおすすめします。コンテナ栽培や日当たり不足の場所ではうまく実らない場合があります。ゼリー質の無い、ずっしり厚めの果肉はやや青みが残る完熟手前での収穫がポイント。
酸味が無いため、従来のトマトには無い楽しみ方が独特の旨味。旨味のある果肉は、生のまま他の素材と組み合わせる食べ方がおすすめ。厚切りにして「カプレーゼ」にすると絶品。
サントリー本気野菜 商品ラインアップ ズッカ
そしてカットすると中はこんな感じ。
果肉に酸味がなく、ゼリー質が非常に少ないトマトです。やはり本来の旨みを楽しむためにサラダがよいでしょう。カプレーゼにするつもりが・・・。あっという間になくなってしまいました。
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