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2008-04-21(Mon)

菜園デビュー! バジル&コスレタス ズッカも苗買いました

 先日ご紹介したサントリーの「本気野菜シリーズ」。ズッカの苗も手に入れました。もう少ししたら定植したいと思います。今年はいろんなトマト楽しめそうだよ!トマトの種類がちがうカプレーゼなんて超贅沢ぅって感じるかな?暑いのは厭だけど夏が楽しみです。

tomato_suntory

 そして、そして・・・
温室で過保護ぎみに育てていたバジルを外の菜園に定植致しました!
後は毎日お水をあげて柔らかく大きく育ててゆくのみ!

basilico

 コスレタス(ロメインレタス)も定植です。
 こちらはシーザーサラダ用!

romaine

 最後は現在大活躍中のパセリ。カーリーパラマウントの鉢植え。
 先日植えたイタリアンパースレ(イタリアンパセリ)はまだまだベイビーです。

parsley

 最後にわが家のニューフェイス。通称「ロシアンぶー」君です。

new face

 おまけ
flower

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2008-04-21(Mon)

塩昆布で味付け お手軽フェデリーニ

 FC2ブログのごはん日記。増えてますねぇ!私がFC2ブログをはじめた頃は8000くらいだったのに今や2万!料理の写真を撮ってみると、後から味付けにこれを足せば良かったとか、盛りつけがいまいちだなぁとか、色めが悪いなとか、我ながらよくやったよとか。自己満足も含めていい反省材料になります。食べちゃうとおわりの料理が大げさに言うとブログのなかで自分史みたいな感じになっていて、お料理が楽しくなる。そんなことありませんか?
 久しぶりにお家でパスタ。今日はあまり手間をかけずに「パパッとパスタ」です。味付けは塩昆布。塩昆布でググルとトップに表示されるのが「フジッコレシピブログ」。塩こん部長さん!すごいじゃないですか!
 最近、はるおとさんのブログの記事で知った「ピーマンの塩昆布炒め」。ごはんに合うということはパスタにも合うということなので、フェデリーニにアレンジしてみました。和風パスタもたまには良いですね。
 作り方は至って簡単で豚肩スライスとお野菜(今回はパプリカ・韮・スナップえんどう)を炒めてから少量の白ワインを加えてアルコールをとばし、パスタのゆで汁・フジッコの塩昆布・昆布茶で味付けしたものです。鰹節や海苔をトッピングしても美味しそうだ。

pasta_shiokonbu

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