●ペンネアッラボロネーゼ

　ミシュランガイド東京2008とうとう出ちゃいましたね。特設サイトがオープンし星とフォークとスプーンを見るだけならpdfファイルが用意されています。ミシュランガイド東京2009でどうなるかが見ものかもしれません。本屋さんで見て買うのをやめた人、ネットで注文した人、実際に買った人。いらっしゃると思います。
　個人的な感想を綴るならば残念なのは選ばれたイタリアンレストランが少なかったこと、意外だったのが寿司屋さんが多く選ばれたことでしょうか。ミシュランのギドルージュはドライバーのためのガイドとしてスタートしました。東京を訪れる外国の方（特に英語圏の方）にはある程度役立つガイドブックになるでしょう。
　話はかわってゴーイングマイパスタ。今日はペンネのミートソース。ペンネアッラボロネーゼです。そしてワインを飲みながらいただくペンネはまた格別。勤労感謝の日に乾杯！