●パプリカとバジルのスパゲティーニ

　パプリカとはハンガリー語である。ハンガリーとスペイン・ニュージーランド・オーストラリアはパプリカの産地として有名。暖かいところでないと良い肉厚のパプリカは出来にくい。ハンガリーにグヤーシュという煮込み料理がある。牛肉・玉葱・パプリカを使った煮込み料理である。どうしてハンガリーがパプリカの大産地となったかは良く知らないが、煮込み料理にパプリカを使うと美味しい。カレーにピーマンを入れても良い味をだしてくれる。ピーマンはフランス語でpiment（ピマン）、この単語は甘いもの辛いもの含めた唐辛子全般を指す単語である。オスマントルコ帝国は結果的にハンガリーにパプリカを広めることとなった。
　アーリオオーリオペペロンチーニをつくり豚バラ肉・パプリカを炒める。水とブイヨン・パプリカパウダーを加えて煮込みソースをつくる。パスタが茹で上がったら千切ったバジリコと一緒に加え、オリーブオイルを少々たしてあえる。仕上げにパルメザンチーズを振ります。

●「地球の出」と「地球の入り」?

　ガソリンの価格が高くなっています。昨日の給油ではリッター147円という価格でした。また今年初めて灯油を購入しましたが18リットル1548円でした。
　あなたは普段どんな運転をしていますか？燃費の良い車を普段使うことは地球温暖化防止に個人として参加できます。近い将来もっと魅力的な車が販売される可能性は十分あります。車を使用していない方はかなり地球温暖化防止に結果として貢献しています。住んでいる環境によって車が必要な方もいらっしゃるだろうし、会社まで遠くて公共交通手段もないし自転車で通勤するには遠すぎるという場合もあるでしょう。
　車を運転する場合、急な発進と加速およびブレーキングはかなり燃料をロスします。発進する場合はゆっくりとアクセルを踏み巡航速度になったら軽くアクセルを踏んで速度を保ちます。車には惰性も加わりますし、停止する場合は止まる場所を予測してアクセルとブレーキの操作を行うことが大切です。信号が赤になるような時は必ず止まらなくてはいけませんからアクセルを踏む必要はありません。また通勤前に暖機運転をいている場合もあるかとは思いますが、最近の車は特に必要ありません。さらによく忘れがちなのがタイヤの空気圧、適正な空気圧を定期的にチェックすることで安全運転にもつながりますしエコドライブに貢献してくれます。そしてタイヤの寿命を結果として延ばしてくれるのです。そして無駄なアイドリングは止めましょう
　地球のために私たちひとりひとりができる事。それを確実に実行する。それが将来もこの美しい地球を守ることにつながります。月の別荘で「地球の出」を見れる日は私にはやってこないとは思いますが。月周回衛星「かぐや」からみた「地球の出」と「地球の入り」はwww.jaxa.jpのプロジェクトページにて公開されています。

---