ユニバーサル・スタジオ・ジャパンTM

2007-11-01(Thu)

ハロウィンとオールハロウズのパスタランチ 2日分

 ハロウィンのランチと今日のランチまとめてアップです。「かぼちゃのカルボナーラ」 かぼちゃは少しの量をレンジでチンした後、牛乳と一緒にフードプロセッサーにかけてフライパンにかけバター・ターメリック・ブイヨンを加えてソースをつくります。茹で上がったフェデリーニとパルメザンチーズを加えてよくあえ茹で汁で濃度を調整します。ニューヨークレタスの上に盛り、バジルの細切り・パルメジャーナ・ブラックペッパーを振ります。
 続いて「秋野菜とポークのフェデリーニ アンチョビ風味」 大蒜と豆板醤をオリーブオイルでじっくり炒め、豚バラスライス・茄子・椎茸を加えてさらにチャオ。水と固形ブイヨンを加えてシャオ。フェデリーニが茹で上がる少し前にブロッコリーも同じお鍋で一緒に茹でる。茹で上がったらフライパンに加え火を通しながらよくあえる。

パンプキンのカルボナーラ itamaさんの素材 わんぱぐさんの素材 itamaさんの素材 秋野菜と豚バラ肉のアンチョビ風味

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エルトン・ジョン ザ・ベスト~僕の歌は君の歌 2007/11/7 on sale
2007-11-01(Thu)

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