マスタード風味の冷製カッペリーニ

　今日は暑くなりました。今頃の季節は秋と夏が交互にやってくるって感じですね。やはり暑くなるとさっぱりした味のお昼をいただきたいもの。
　ふと家庭菜園のゴーヤー棚を見ると、生っているじゃありませんか！使わない手はありません。今日も典型的な組み合わせですが、マスタード味に仕上げてみました。
　マスタード、マスタードには黒と白があり、サンドイッチ・ホットドックには黒、ドレッシングには白が合います。今回マイユMAILLEのマスタードを使いましたが、フランスで250年の伝統をもちブルゴーニュのディジョンに本拠地を構えています。パリはオペラ座の近くマドレーヌ広場に面した一角にマイユ社の調味料を取り揃えたブティックがあります。フランスに行く機会があったら是非たちよってみてください。「こんなマスタードがあるんだ！」っと感心する食材ブティックです。いますぐ見たい方はマイユのe-boutiqueへ。



拡大地図を表示