手作りパン応援サイト ベイキングデイズ bakingdays
2007年08月20日

●「とうもろこし」事情を考えながら・・・


Corn Field , originally uploaded by Hiroshi Kawamura.

北海道の「とうもろこし」畑です。
 9月1日(土)より日本ハムのハム・ソーセージ類が値上がりする。原因は肉の価格上昇、原油価格の上昇、飼料であるとうもろこしの価格高騰です。穀物価格は世界的規模で上昇しており中国が大豆輸入国になって久しい。とうもろこしも例外なく需要が上回っている。そして日本は最大のアメリカ産遺伝子組み換えとうもろこしの輸入国である。またとうもろこしは生分解するポリ乳酸繊維の原料、バイオエタノールの原料として使われている・・・
 私たちの台所事情ではどうだろう、夏の旬の野菜として家族みんなでかぶりつくとうもろこしは美味しい。夏の終わりごろの北海道産とうもろこしはまさに旬と言える。味来(みらい)・ピュアホワイト・あまえん坊は美味しい。 余談ですが・・・毛蟹も夏が旬です。


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2007年08月20日

●View from Forty One


View from Forty One, originally uploaded by KittyCate.

 懐かしい眺めです。1994年の10月私はこの有名なレストランで食事をしました。オペラハウス、シドニー湾トンネルの入り口、植物園が見えます。このレストランは日本でいう予約のとれないレストランで、かなり前から予約しておく必要があります。シドニーは今は冬、季節のよい頃に行くのがおすすめです。どこか素敵な場所に旅したくなってきました。



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