●ニューサラダブック

ニューサラダブック―プロがつくるアイデアサラダ174 柴田書店 (2006/05) 柴田書店 この商品の詳細を見る

　今日は朝からお酢の話をしましたが、お酢といえばドレッシング、ドレッシングと言えばサラダ！という方が多いんじゃないでしょうか？
　食の殿堂柴田書店の本だけあって、いろいろな工夫がちりばめられています。巻末に本で紹介されたドレッシングがカテゴリー別に整理されていて構成的にもたいへん見易くなっています。フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、創作料理、エスニックとジャンル別に整理されているのも感覚的につかみやすくて良いですね。もちろん使用されている写真はすばらしく綺麗です。そして何より普通の食材がメインで取り扱われているので好感がもてます。
　もしかしたらカリスマブロガーの教科書かもしれません。売れ行き好調な本です。あなたも家庭の料理の参考にいかがですか！

●Pasta Grazie!

DE CECCOを使ってつくる２人分のレシピ
日本におけるイタリア2001 ITALIA IN GIAPPONEの年に発刊されたパスタのレシピ
日本の身近な食材でとびっきりのふたりのパスタをつくる参考にするといいですよ

パスタ・グラッツェ!―今すぐ作りたくなる、楽しいパスタレシピ

●100 keywords of italian cuisine

イタリア料理 100のおいしいキーワード 落合 務 (1996/06) 講談社 この商品の詳細を見る

誰もが知ってる落合務氏がイタリアンを楽しんでもらうようにと書いた本。写真も綺麗です。
彼氏と有名イタリアンに行く前に勉強しとこうよ！

●101 THINGS YOU NEED TO KNOW ABOUT WINE

ワインを楽しむためのミニコラム101―ブドウ畑からワイングラスまで アンドリュー ジェフォード (1999/12) 阪急コミュニケーションズ この商品の詳細を見る

ワインを素直に楽しむための予備知識、これであなたも　a man of great knowledge。

●料理本

「アルポルト」片岡護のパスタ・スペシャリテ60 片岡 護 (1998/01) 文化出版局 この商品の詳細を見る

片岡氏の人柄か、この本のパスタの写真はとても綺麗です。