●「ふみの日」 菜園通信

　まずはコレ何だと思いますか？夏になると無性にかぶりつきたくなるモノです。最近はマンゴーに押されてギフト需要が減っているとかいないとか？夏にもらって嬉しいモノとは何でしょう？国産の完熟マンゴーも美味しいですがこちらももらうと嬉しいモノです。



　答えは「スイカ」
父が好きで毎年栽培しています。甘くて美味しいスイカ。毎年楽しみにしている子供たちもいるのではないでしょうか。
　ウォーターメロンの後はビターメロン。ゴーヤー、苦瓜、涼瓜、蔓茘枝。夏のわが家の風物詩。ゴーヤー好きな方が増加傾向にあると感じるのは私だけでしょうか？でもまだ花です。なりはじめると消費するのがたいへんです。なにしろ７本も植えちゃったのですから・・・。



　トマトはだんだん色づき始めました。写真はルビーと名付けられたトマト「ルビーノ」。「ズッカ」もうっすらとピンク味を帯びてきました。

●今年のトマトの初収穫

　最初初のトマトの収穫はやはりミニトマト（チェリートマト）でした。でもまだ５個です。初物ということで皆でいただきました。写真は本日収穫分のポモドーロ、ズッキーニ、ロメインです。
　つい先ほど写真をフリッカーにアップして気づいたんだけど、昨日ってFriday the 13thだったんだね。宝くじ買っとけば・・・よかったかな。時差の関係でまだまだアメリカはFriday the 13th。今「１３日の金曜日」がジェイソンにスポットをあててリメイクされています。公開されるのは今年じゃなくて、来年２月のバレンタイン前のFriday the 13thとのこと。月の初日、つまり１日が日曜日だった場合。その月は必然的に１３日は金曜日になります。な〜んて書いても、当たり前だよ！なんて言われそう！
　野菜づくりから脱線してしまったけれど、写真のミニトマトはタキイ種苗の「千果」というチェリートマト。ズッキーニとロメインは種から、千果はホームセンターで苗を購入して、育てたものです。






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●雲間の菜園レポート

　今週はどんよりとした日が続きそうです。現在、雨マークはあまりないのですがくもりの日が多そうです。最近ズッキーニ（クルジェ）を頻繁に使っていますが、その菜園での様子。例年だと７月くらいからたくさん採れるくらいになるのですが、今年は早く植えたので６月から楽しめます。雨があまり長く続けて降らないことを祈ります。



　ズッキーニは開花してから約５日くらいで食べ頃の大きさになります。サマースカッシュなどと呼ばれるペポカボチャにはいろいろな面白いものがあります。ソテー・クリーム煮・スープ・マリネが代表的な使用法でしょうか？一番簡単なのは輪切りで素揚げにして塩胡椒で食べる！これがキンキンに冷やしたビールやシャブリにあうのです。



　鈴成りのトマト。サントリーの本気野菜シリーズの「バンビ」ですが、ミディトマトがミニトマトになっちゃってます(^_^)　



　そして、そして・・・
　今年の本命
　「ズッカ」です。サントリーフラワーズのあべちゃんのブログ「本気野菜と暮らす日々」によると、ひと房につき４〜５個のトマトの着果が理想的だとのことなので、こちらは５個残して摘果です。

●その後の サントリー 本気野菜

　サントリーの本気野菜トマトの４種を定植して暫く経ちますが、その後の様子を写真でご紹介。個性派のトマトたち。まだまだベイビーたちですが、個性的なズッカとロッソロッソはその片鱗を覗かせてくれています。これからいいお天気と時折の恵みの雨がふってくれるといいのですが、お天気ばかりは予定できません。

　まずは、バンビとルビーノ　こちらは育てやすいトマトのカテゴリー。今からでもプランター栽培可能です。




　そしてそして今年の期待いっぱいの　ズッカとロッソロッソ。大玉トマトを育てるのは久しぶりですが、今からo(^-^)o ﾜｸﾜｸ！昔懐かしのトマトの味のロッソロッソとカプレーゼにぴったりというズッカ！うまく育ってくれますように！CMH！

●サラダ菠薐草

　こちらはバジルと同じ時期に蒔いたサラダ菠薐草の今の様子。シュウ酸の少ない品種で水耕栽培のものが多く出回っている生食タイプの菠薐草です。お好みの手作りドレッシングにカリカリのベーコンなんかをトッピングすると、朝から気の利いたサラダがいただけます。この菠薐草は大きめのプランターで簡単に栽培出来るので、野菜づくりにこれから挑戦しようって方にはお勧めの品種です。成長しだすと、つみ取りながら日々収穫できるようになってきます。軸が赤いのでサラダの見栄えもよくなります。
　なんか台風がまた来そうな感じです。今度は近畿地方にやってきそうです。野菜づくりをしていると台風の進路に一喜一憂してしまいます。出来ることなら来ないで。台風さん。
　今日はこのサラダ菠薐草を朝食用に生で胡麻あえにしました。めんつゆ・胡麻ペースト・マヨネーズをあわせ混ぜたもので生のサラダレンソウをあえるだけ。あえた後、すり胡麻もふり混ぜます。あとは焼いたベーコン。紀州うすいの煮びたし。ヨーグルト。パン。カフェ。

●お豆さんたちが・・・

　スナップえんどうはほぼ終わりというところですが、紀州うすいの路地栽培ものが盛りを迎えています。わが家の菜園でもたくさん採れるようになってきました。
　写真のように少し白くなってきたものがおすすめの熟れ頃！真っ白の筋っぽくなってしまったものは固くなります。スーパーで購入される時は是非ご参考に。



　そして、そして！待望の「そら豆」もそろそろ収穫できそうになってきました。やっぱり一寸豆は豆の王様って感じで、どっしりと腰を据えていらっしゃいます。さ〜て、どんなお料理に？






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●家庭菜園だより ズッキーニの花

　早朝のどしゃぶりからうってかわってすっきりと晴れました。雨のあとは水やりの労力から解放されるので一寸楽です。これからの時期雨が多くなるので野菜づくりには大敵です。少しの雨ならとくに問題も起こらないのですが長雨はいらないなぁ〜。トマトやバジルは太陽が大好きです。

　最初のズッキーニの花。イタリアンでは花つきズッキーニをフリットにしたり・・・。雨よけのビニールのなかで無事咲いていました。写真では判りづらいですが花の下の部分がだんだんとふくらんできます。



　ロメインレタス（コスレタス）のその後の様子。かなり成長してきました。あとはたてながの「立ちチシャ」が出来るのを待つのみです。シーザーサラダは「ブルータスおまえもか？（Et tu, Brute?）」のカエサル（シーザー）のことではありません。メキシコの街のイタリア人調理人「シーザー」がありあわせの材料でつくったものがその起源とされています。日本では帝国ホテルで供されたのが最初と言います。メキシコから伝わったアメリカンなサラダなのです。



　そして最後は、色づきはじめたラズベリー。